Tek başına bir eczane olan; kokulu siyah üzüm

Rabbimizin bölgemiz insanına ikram ettiği, yöremizde yetişen şifalı meyve...

Değerli Dostlar..
Üzüm mevsimindeyiz..
Yaratan Rabbimiz (c.c), Hayat Kitâbımız Kuranı Kerim'de, yarattığı meyvelerin çeşitliliğine ve güzelliklerine dikkat çeker....
Kuranda ismi geçen meyveler vardır: Hurma, tâze hurma, İncir, zeytin, nar, muz, kiraz ve üzüm gibi..

Sizinle hasbihalimiz; Kur’anda ismi geçen meyvelerden biri olan ve “ ‘ineb” denilen üzüm olacak.

Neden mi bu konu?.. Aslında branşım değil ama ilgi alanım..
Kuranı Kerimde (araştırabildiğim kadarıyla) 12 yerde üzüm ve üzüm bahçelerinden bahsedilmesi,
Son yıllarda Karadeniz üzümü diye bilinen “kokulu kara üzüm” hakkında bilimsel araştırmalar yapılması bizim de dikkatlerimizi çekmeli.. Bu mûcizevî tulumbacık ve şifa kaynağı üzümümüz bölgemiz insanı tarafından iyi tanınmalı…

Evet.. Neye ihtiyacımız varsa gönderen Rabbimiz; İnsanları bu meyvelerin oluşumlarındaki mucizevi incelikleri ve faydalarını düşünmeye de davet etmiştir:

“Böylelikle, bununla size hurmalıklardan, üzümlüklerden bahçeler-bağlar geliştirdik, içlerinde çok sayıda yemişler vardır; sizler onlardan yemektesiniz.” (Müminun Sûresi, 19)

Tadı ve rengiyle 3 binden fazla üzüm çeşidi var.
Fakat Karadeniz Bölgesi'ne has bir üzüm çeşidi olan, halk arasında “kokulu üzüm” denen ve bir çok hastalığa iyi geldiği belirtilen ''İzabella'' Üzüm; bir çok ilaç’dan daha faydalı ve diğer üzümlerden artıları var..

Üstelik; dünyaca da ünlü Kokulu Siyah Üzüm (izabella) tabii olarak yetişmektedir.. Hiçbir ilaçlama hormonlama olmadan yetişiyor.. yüzde 100 doğal..

Siyah üzüm bu dönemlerde çok tüketiliyor
Yörede kokulu kara üzümün büyük bir kısmı taze olarak tüketilmekte ve bir kısmı da pekmezi yapılarak değerlendirilmektedir.

Bugün pek çok hastalıkta önleyici ya da tedavi edici etkisi olduğu bilimsel olarak kesinleşmiştir..

Faydalarına gelince:
-Bedenî ve zihnî gücü artırır.
-Hem mevcut kanı temizler hem kan yapar.
-Vücutta biriken zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar.
-Yüksek tansiyonu düşürür.
-Mide ülseri, gastrit, karaciğer hastalıkları, dalak hastalıkları, romatizma ve mafsal -iltihabında faydalıdır.
-Kabızlığı giderir.
-Kalbi kuvvetlendirir. Kalb krizine karşı doğal koruyucudur.
-Şişmanlıkta faydalıdır.
-Hamilelerin mide bulantısını önler.
-Cilt güzelliğini sağlar.
-Nekahet devresinin kolayca atlatılmasına yardımcı olur.
-Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur.
-Vücudu virüslere karşı dirençli hale getirir..
-Damar yozlaşmasını önler ve damarları sağlamlaştırır. Hipertansiyon, kalp krizi ve felçe faydalıdır.
- Alerji ve kireçlenmelerde iltihabı engeller.
-Siyah üzüm kabukları ve çekirdekleriyle yenirse hücre yenileyicidir.
-Vücudun harcadığı enerjinin kısa sürede depolanmasını sağlar.
-İçinde bulunan bor minerali beyin fonksiyonlarını arttırmaya yarar.
-Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
-İçeriğindeki inositol maddesi, kolesterolü düşürür. Saçların büyümesi için de hayati bir maddedir.
-Üzümün güçlü antioksidan özelliği, E vitamininden 50, C vitamininden ise 30 kat daha fazladır.
-Besleyicidir

Üzümümüzün yararları sayılamayacak kadar çok:
-A, B1, B2, C vitamininin yanı sıra potasyum, magnezyum içeren üzüm tek başına bir eczane görevi görüyor.
-Özellikle baş ağrısı ve kansere karşı koruyucu etkisi olan üzüm âsâbî bozulanların da ilacı gibi.

-Siyah üzümü ara öğünlerde tüketmek, özellikle antioksidan vitaminlerden yararlanmanıza, böylece daha dinç kalmanıza ve enfeksiyon hastalıklarına karşı da direnmenize yardımcı olacaktır.

-Kara üzümün aspirin gibi kani sulandırarak koroner kalp hastalıkları ve kanser gibi ölüm oranı yüksek hastalıkları önlediğini ve bu hastalıkları tedavi edici ve koruyucu özelliği olduğunu artık yöremiz insanı bilmelidir

Kabuklarıyla Yenmeli !..
Yöremizde yetişen ve bereket sembolü olan kokulu siyah üzümün diğer üzümlerden farkı vardır.. Kabuğunun kolayca ayrılmasından dolayı kabuğunu yemeyenler olabilir. Halbuki asıl faydalı maddeler kabuk ve çekirdekte. Tabiî ki Tâze ve iri üzüm tercih edilmeli !..

Pratik bir tavsiye: Sol el ile üzümün sapından tutulur, sağ elle üzüm tânesi çevrilir. Kopan üzüm bu şekilde yenirse daha hoş bir görüntü oluşturacaktır..

Haydi çekin Besmeleyi.. Afiyet olsun!..

Nimetler ne güzel..
Onları yaratan en güzel..
Kalın sağlıcakla sevgili dostlar..
Yöremize töremize ilginiz sevginiz devam etsin..